Eier - Knoblauch - Sauce

[koch]

Eier - Knoblauch - Sauce
zum Grillen oder zum Fondue

Menge: 1 Portion

125 Gramm Joghurt
125 Gramm Mayonnaise, fettreduziert (oder Qiminaise)
2 Eier, hart gekocht
3 mittel-große Knoblauchzehen
etwas Schnittlauch, in Röllchen
etwas Salz
etwas Chilipulver
eventuell Ketchup, scharf

Die gekochten und geschälten Eier zerdrücken Sie in einer Schüssel mit einer Gabel fein. Den Knoblauch pressen Sie darauf
und geben den Joghurt, die Mayonnaise, den Schnittlauch, etwas Salz und das Chilipulver dazu. Nun müssen Sie alles gut
verrühren und abschmecken - wenn Sie wollen, können Sie auch noch etwas Ketchup darunter mischen. Die Sauce sollte am besten
gut gekühlt etwas durchziehen.

Wir machen oft etwas mehr von der Sauce, da wir den Rest gerne einfach so essen - Sie können auch noch ein zerkleinertes Ei
darunter mischen und die Sauce als Brotaufstrich genießen.

Arbeitszeit: etwa 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel