Zucchini - Kräuter - Sauce

[koch]

Zucchini - Kräuter - Sauce
sehr würzig, mit Knoblauch

Menge: 3 Portionen

3 mittel-große Zucchini, etwa 750 Gramm
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen
2 Kräuterlinge, Knoblauch-Petersilie
1 Becher Crème fraîche, mit Knoblauchgeschmack
nach Belieben Kräutersalz
Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl
3 Esslölffel Schnittlauch, in Röllchen

Das Olivenöl erhitzen Sie in einer großen Pfanne, die Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch rösten Sie leicht an.
Die geraspelte Zucchini lassen Sie ein paar Minuten mitrösten und geben die Kräuterlinge dazu. Dann müssen Sie alles
gut verrühren, damit die Kräuterlinge sich auflösen. Anschließend geben Sie die Creme fraiche dazu.

Zu diese Sauce können Sie zum Beispiel Nudeln reichen.

Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal