Walnuss-Sauce
Menge: 4 Portionen
150 Gramm Walnüsse
2 Bund Basilikum
3 Zehen Knoblauch
125 Gramm Pecorino, gerieben
Salz und Pfeffer, schwarzer, gemahlen
Olivenöl
Die Walnüsse, den Basilikum und den Knoblauch hacken Sie erst fein und vermischen alles mit 50 Gramm geriebenem
Pecorino. Dann mischen Sie vorsichtig so viel Öl unter, dass eine cremige Masse entsteht. Zum Schluss schmecken
Sie die Sauce mit Pfeffer und Salz ab.
Diese Sauce passt sehr gut zu Spaghetti oder Nudeln
Arbeitszeit: etwa 10-15 Minuten
Kochzeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal
Menge: 4 Portionen
150 Gramm Walnüsse
2 Bund Basilikum
3 Zehen Knoblauch
125 Gramm Pecorino, gerieben
Salz und Pfeffer, schwarzer, gemahlen
Olivenöl
Die Walnüsse, den Basilikum und den Knoblauch hacken Sie erst fein und vermischen alles mit 50 Gramm geriebenem
Pecorino. Dann mischen Sie vorsichtig so viel Öl unter, dass eine cremige Masse entsteht. Zum Schluss schmecken
Sie die Sauce mit Pfeffer und Salz ab.
Diese Sauce passt sehr gut zu Spaghetti oder Nudeln
Arbeitszeit: etwa 10-15 Minuten
Kochzeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal