Joppie Sauce aus Holland
Menge: 2 Portionen
1 Zwiebel
1 Gewürzgurke
2 Eigelb
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Curry
2 Teelöffel Zucker
1 Esslöffel Essig (zum Beispiel Balsamico bianco)
1 Esslöffel Ketchup (Curry-Ketchup)
3 Spritzer Maggi
150 Milliliter Öl
Die Zwiebel und die Gewürzgurke würfeln Sie erst sehr. Dann verrühren Sie alle Zutaten außer dem Öl im Mixer,
danach bei laufendem Mixer das Öl langsam einlaufen lassen.
Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Joppie Sauce aus Holland
Vegetarische Saucen
Moderatoren: koch, Jugendorganisation-GUTuN, Kochschule, mpc, Baecker, Kochbücher zum Download, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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