Chili-Cheese Sauce

[koch]

Chili-Cheese Sauce

Menge: 4 Portionen

100 Milliliter Sahne
100 Gramm Frischkäse, natur
150 Gramm Käse, (Scheiblettenkäse - Chester)
1 Zehen Knoblauch
nach Belieben Chilischoten, (Jalapeno/Habanero)
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Chilipulver

Die Sahne erwärmen Sie zusammen mit dem Frischkäse in einem Topf bei niedriger Hitze. Den Scheiblettenkäse
geben Sie in den Topf hinzu und rühren alles gut um, weil der Käse leicht ansetzt. Zwischendurch müssen Sie
den Knoblauch und die Chilis fein hacken und dann in den Topf hinzugeben, sobald der Käse geschmolzen ist.
Danach würzen Sie die Sauce nach eigenem Geschmack und lassen sie etwas abkühlen lassen, damit sie etwas
andickt.

Arbeitszeit: etwa 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel