Petersilien-Sojamilch-Smoothie (alkoholfrei, vegan)

[koch]

Petersilien-Sojamilch-Smoothie (alkoholfrei, vegan)

Menge: 1 Portion

1/2 Bund Petersilie
100 Gramm Salatgurke
100 Milliliter kalte Sojamilch
1 Prise Salz
1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle
1 Prise gemahlenen Kreuzkümmel (Cumin)

Spülen Sie die Petersilie ab und schütteln Sie sie trocken. Die Blättchen zupfen Sie dann
von den Petersilienstängeln. Danach spülen Sie die Gurke ab, trocknen sie ab und schälen
Sie (letzteres ist kein Muss). Von der Salatgurke müssen jetzt die Enden abgeschnitten werden
und die Gurke muss in Scheiben geschnitten werden.

Anschließend geben Sie die Sojamilch mit Pfeffer, Salz, etwas Kreuzkümmel, der Petersilie und
den Gurkenscheiben in einen großen Rührbecher und pürieren den Smoothie. Zum Schluss wird das
Getränk in ein Glas gefüllt und serviert.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Pro Portion:
Eiweiß: 4 Gramm
Fett: 2 Gramm
Kohlenhydrate: 4 Gramm
Kilojoule: 213
Kcal: 51