Möhrendsrink (alkoholfrei, vegan)

[koch]

Möhrendsrink (alkoholfrei, vegan)

300 Gramm Möhren
1/2 rote Paprikaschote
1/2 Zitrone, den Saft davon
2 Orangen, den Saft davon
1 Prise Salz
1 Prise gemahlenen Pfeffer
1 Prise Selleriesalz

Menge: 2 Portionen

Putzen Sie die Möhren, schälen Sie sie und lassen Sie sie abtropfen. Die Paprikaschotenhälften
entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen Sie. Nun spülen Sie die Schotenhälften
ab und lassen sie abtropfen. Anschließend schneiden Sie die Paprikaschoten und die Möhren in kleine
Stücke und pürieren beides mit einem Mixer oder einem Pürierstab.

Danach rühren Sie den Zitronen- und Orangensaft unter und schmecken den Möhrendrink mit Pfeffer,
einer Prise Salz und etwas Selleriesalz ab. Zum Schluss wird der Drink in 2 Gläser gefüllt und
serviert.

Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten

Pro Stück:
Eiweiß: 2 Gramm
Fett: 1 Gramm
Kohlenhydrate: 18 Gramm
Kilojoule: 390
Kcal: 93