Porridge mit Beeren (vegan)

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Porridge mit Beeren (vegan)

Beitragvon koch » Mi 23. Jan 2019, 15:17

Porridge mit Beeren (vegan)

Menge: 1 Portion

30 Gramm (3 gehäufte Esslöffel) Haferflocken
250 Milliliter Wasser
1 Gewürznelke
8 Gramm Vanille-Zucker (1 Beutel)
150 Gramm gemischte Beeren (zum Beispiel Erdbeeren, Bromberen oder Heidelbeeren)
1 Prise Salz
1 1/2 Teelöffel braunen Voll-Rohrzucker
100 Milliliter Mandelmilch

Die Haferflocken, das Wasser, die Gewürznelken und den Vanille-Zucker bringen Sie
in einem Topf zum Kochen. Anschließend lassen Sie die Haferflocken etwa 10-12 Minuten
bei schwacher Hitze quellen und entfernen danach die Gewürznelken wieder.

Nun müssen Sie die Beeren verlesen, eventuell entstielen, vorsichtig abspülen und
dann abtropfen lassen.

Rühren Sie jetzt die Prise Salz und die Teelöffel Zucker unter das Porridge und füllen
Sie das Gericht in einen Suppenteller. Danach erwärmen Sie die Mandelmilch, gießen diese
darüber und geben die Beeren dazu.

Pro Portion
Eiweiß: 10 Gramm
Fett: 7 Gramm
Kohlenhydrate: 48 Gramm
Kilojoule: 1288
Kcal: 309

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