Süße Pause (vegan)

[koch]

Süße Pause (vegan)

Menge: 2 Portionen

100 Gramm Milchreis
300 Milliliter Reisdrink, Natur
1 Zitrone, die Schale davon
1 Messerspitze gemahlenen Zimt
100 Milliliter Apfelsaft
2 Nektarinen
kleine Äpfel, kleine Birnen oder anderes Obst der Saison
(abgespült, Kerngehäuse entfernt und in mundgerechten Scheiben)
2 1/2 Teelöffel Granatapfelsirup oder Holunderblütensirup


Bringen Sie den Milchreis mit dem Reisdrink, der Zitronenschasale und dem
Zimt in einem kleinen Topf zum Kochen. Dann lassen Sie den Reis zugedeckt
etwa 45 Minuten bei schwacher Hitze quellen. Anschließend lassen Sie den
Reis abkühlen.

Nun rühren Sie den Apfelsaft unter den Reis und mischen den abgekühlten
Reis mit den verarbeiteten Früchten. Danach gießen Sie den Sirup darauf

Zum Schluss füllen Sie den Reis in vorbereitete, verschließbare Behälter.

Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten ohne Quell- und Abkühlungszeit

Pro Portion
Eiweiß: 5 Gramm
Fett: 2 Gramm
Kohlenhydrate: 81 Gramm
Kilojoule: 1543
Kcal: 368