Fruchtig pikanter Salat (vegan)

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Fruchtig pikanter Salat (vegan)

Beitragvon koch » Mo 21. Jan 2019, 18:13

Fruchtig pikanter Salat (vegan)

Menge: 1 Portion

1/4 Apfel
30 Gramm Honigmelone
30 Gramm Mango
30 Gramm Ananas
30 Gramm Brombeeren
10 Gramm Spinat
1 Esslöffel Reisssig
1 Messerspitze Cayenne Pfeffer
1 Messerspitze geriebenen Ingwer
1 Esslöffel Zitronenmelisse
1 Teelöffel Kokosöl
etwas Sojasauce

Schneiden Sie das Obst klein und geben Sie es zusammen in eine große Schüssel.
Den Spinat schneiden Sie auch grob klein und rühren ihn unter. Aus den
Restlichen Zutaten rühren Sie nun ein Dressing und marinieren damit den Salat.
Den lassen Sie dann für einige Minuten ziehen und servieren ihn dann.

Kalorien: 155,8 kcal
Eiweiß: 1,9 Gramm
Fett: 5,7 Gramm
Kohlenhydrate: 23,3 Gramm

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