Armer, ostpreußischer Ritter

Rezepte für Ostpreußen, ehemaligem Memelland, Freier Stadt Danzig und Baltendeutsche Minderheiten

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Armer, ostpreußischer Ritter

Beitragvon koch » Sa 12. Jan 2019, 21:26

Armer, ostpreußischer Ritter

Menge: 4 Portionen

8 Scheibe/n Brote (Graubrot), gerne auch altbackenes
3 Eier
Salz
Pfeffer
etwas Pflanzenöl

Die Eier gut verquirlen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Brotscheiben dann nacheinander in
der Eiermasse wälzen und anschließend in einer Pfanne mit etwas heißem Pflanzenöl von beiden Seiten
kurz braten. Alles sofort servieren.

Arbeitszeit: etwa 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel

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