Moschuken Pudding

Süße Gerichte - Gaumenfreuden mit Tradition

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Moschuken Pudding

Beitragvon koch » Mi 16. Jan 2019, 14:19

Moschuken Pudding

Menge: 4 Portionen

300 Gramm kleine, geschälte Rundzwiebeln
1/2 Liter Milch
6 Eier
1 1/2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1 Messerspitze Kardamon
1/8 Liter Fruschtsaft von Früchten der Jahreszeit

Füllen Sie die Zwiebeln in ein irdenes Gefäß.
Danach verquirlen Sie die Eier und mischen sie mit den übrigen Gewürzen unter die Milch.
Die so hergestellte Eierstichmasse gießen Sie über die eingerichteten Zwiebelnd und decken
sie mit dem Deckel zu.

Nun lassen Sie den Moschuken-Pudding im Wasserbad, entweder auf dem Herd oder in dem Backofen,
in gut 60 Minuten leise kochen.

Der Moschuken-Pudding wird warm und auch kalt gegessen, dazu reicht man die Fruchtsauce.
Leider ist der Moschuken-Pudding nicht jedermanns Geschmack.

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