Portwein-Äpfel

[koch]

Portwein-Äpfel

Menge: 4 Portionen

5 mittelgroße Äpfel (Cox Orange)
60 Gramm Btter
100 Gramm Zucker
150 Gramm Creme Fraiche
5 Esslöffel Portwein

Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad Celsius (Gas: Stufe 3-4; Umluft: 200 Grad) vor.

Erst die Äpfel schälen, viertenl un das Kerngehäuse dann entfernen. Nun die Äpfel in eine mit etwa 20 Gramm Butter
gefettete, feuerfeste Form geben.

Die Creme fraiche anschließend verrühren. Die Äpfel von innen und von außen mit dem Zucker bestreuen und anschließen
mit der Creme fraiche begießen. Die restliche Butter in Flöchchen übendrauf legen.

Alles im vorgeheizten Backofen, auf der unteren Schiene, etwa 30 Minuten backen. Zum Schluss die Äpfel mit Portwein
beträufelt servieren.