Rindfleisch mit süßsaurer Soße (Rindfleisch mit säutsuer Soß)

[koch]

Rindfleisch mit süßsaurer Soße (Rindfleisch mit säutsuer Soß)

Menge: 2 Portionen

1 Esslöffel Öl
300 Gramm Rumpsteaks
1 Paprikaschote
50 Gramm Shiitakepilze
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Dose Ananas
1 Esslöffel Essig
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Ketchup

Das Öl erhitzen, das Fleisch darin rundum etwa 2 Minuten kräftig anbraten, dann das Fleisch aus der
Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Die Paprika nun in die Pfanne geben und kurz anbraten. Die Pilze dazu geben und kräftig anbraten. Die
kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Nun die Ananas zugeben und
kurz erhitzen. Anschließend alles aus der Pfanne nehmen.

Die heiße Pfanne jetzt mit dem Ananassaft ablöschen, den Essig und die Sojasauce zugießen.
Ketchup mit in die Pfanne geben und alles verrühren. Die Sauce etwa 1–2 Minuten bei milder
bis mittlerer Hitze (E-Herd: Stufe 3) einkochen lassen.

Zum Schluss das Fleisch und das Gemüse zurück in die Pfanne geben, gut mischen.
Dazu können Sie Reis servieren.

Arbeitszeit: 25 Minuten
Pro Portion 466 kcal