Leinsamen-Chiasamen-Terrine (vegan)

[koch]

Leinsamen-Chiasamen-Terrine (vegan)

Menge: 4 Portionen

180 Gramm Leinsamen, gemahlen
80 Gramm Chiasamen
480 Milliliter Pflanzenmilch (zum Beispiel Mandelmilch, Sojamilch oder Hafermilch)
60 Gramm Ahornsirup oder ein Süßungsmittel Ihrer Wahl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
eine Prise Salz

Außerdem:
etwas frisches Obst zum Servieren (eventuell)

Geben Sie die gemahlenen Leinsamen und Chiasamen in eine Schüssel.

Fügen Sie die Pflanzenmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu.

Gut umrühren, bis sich alle Zutaten gut vermengt haben.

Lassen Sie die Mischung für etwa 15-20 Minuten ruhen, damit die Leinsamen und Chiasamen quellen können.

Die Mischung in eine mit Frischhaltefolie ausgekleidete Form geben und glatt streichen.

Die Terrine für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Vor dem Servieren aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.

Nach Belieben mit frischem Obst garnieren.