Avocado-Tomaten-Pastete der gehobenen Küche (Haute Cuisin, vegan)
Menge: 4 Portionen
2 reife Avocados
160 - 170 Gra,, Kirschtomaten, halbiert
etwas Saft von 1 Limette
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Esslöffel frische Basilikumblätter, fein gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. In eine Schüssel geben.
Den Saft einer Limette über die Avocados pressen.
Die halbierten Kirschtomaten, fein gehackten Knoblauch, gehackten Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alles vorsichtig vermengen, so dass die Avocados grob zerdrückt werden und die Tomaten gut verteilt sind.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
Die Avocado-Tomaten-Pastete in kleine Schälchen füllen und nach Belieben mit zusätzlichem Basilikum garnieren.
Avocado-Tomaten-Pastete der gehobenen Küche (Haute Cuisin, vegan)
Entdecken Sie in Hamburg die exquisite Welt der veganen Pasteten der gehobenen Küche (mit und ohne Teighülle). Genießen Sie handgefertigte Köstlichkeiten, sorgfältig komponiert für anspruchsvollen Gaumen. Ein Fest für Sinne und Geschmack.
Moderatoren: koch, Jugendorganisation-GUTuN, Kochschule, mpc, Baecker, Kochbücher zum Download, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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