Avocado und Schokoladenstückchen (vegan)

[koch]

Avocado und Schokoladenstückchen (vegan)

Menge: 4 Portionen

2 reife Avocados
50 Gramm vegane Schokolade (zartbitter oder dunkel, vegane)
2 Esslöffel Ahornsirup oder ein anderer Süßstoff Ihrer Wahl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
eine Prise Salz

Beginnen Sie damit, die Schokolade zu schmelzen. Sie können dies über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle tun. Falls Sie die Mikrowelle nutzen, stellen Sie sicher, dass Sie die Schokolade in Intervallen schmelzen, um ein verbrennen zu vermeiden. Rühren Sie die Schokolade während des Schmelzens regelmäßig um.

Während die Schokolade schmilzt, schneiden Sie die Avocados der Länge nach auf.
Entfernen Sie den Kern und verwenden Sie einen Löffel, um das Fruchtfleisch aus der Schale heraus zu lösen. Geben Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel.

Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken Sie die Avocado, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Fügen Sie den geschmolzenen Schokolade, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur zerkleinerten Avocado hinzu. Mischen Sie alles gut, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind.

Verteilen Sie die Mischung in 4 Dessertschalen oder Gläsern und stellen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, um sie abkühlen und fester werden zu lassen.

Wenn das Dessert gekühlt ist, können Sie es nach Belieben mit frischen Früchten oder Schokoladenstückchen garnieren.

Servieren Sie das Avocado-Schokoladen-Dessert und genießen Sie es!

Unsere Tipps:
Bitte beachten Sie, dass dieses Dessert am besten frisch serviert wird. Durch die Zugabe von Zitronensaft zur Avocado-Mischung können Sie verhindern, dass sie braun wird, falls Sie Reste haben.