Haselnuss und Birnen-Kardamom-Riegel (vegan)

[koch]

Haselnuss und Birnen-Kardamom-Riegel (vegan)

Menge: 4 Portionen

200 Gramm getrocknete Birnen
150 Gramm Haselnüsse
100 Gramm Haferflocken
200 Gramm getrocknete Johannisbeeren
1 Teelöffel gemahlener Kardamom
eine Prise Salz

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

Die getrockneten Birnen sollten Sie zuerst in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie große Stücke haben, könnten sie später schwer zu kauen sein.

Die Haselnüsse sollten Sie grob hacken, das bedeutet, dass Sie die Haselnüsse in kleinere Stücke zerkleinern sollten.

In einer Schüssel sollten Sie nun die geschnittenen Birnen, die Haselnüsse, die Haferflocken, den Ahornsirup, den gemahlenen Kardamom und eine Prise Salz mischen.

Nun nehmen Sie ein Backblech und legen es mit Backpapier aus. Dort geben Sie die Mischung vom Schritt 4 gleichmäßig auf das Backblech und drücken sie fest.

Das Backblech stellen Sie für etwa 15-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Sie können immer mal wieder prüfen, ob die Riegel bereits fest geworden sind.

Nachdem die Riegel abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Riegelformate.