Gebackene Quitten mit Schlagsahne

[koch]

Gebackene Quitten mit Schlagsahne

Menge: 3 Portionen

6 Quitten
250 Gramm Schlagsahne
1 Esslöffel Zucker
1 Paket Vanillezucker

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor (Umluft).

Die Quitten mit einem trockenen Tuch erst abreiben und dann vom Flaum befreien. Die dann einzeln in Alu-Folie
wickeln, aber locker packen (es sollte sich ein kleiner Luftraum bilden, in dem die Hitze zirkulieren kann).
Diese "Alu-Päckchen" nun bei 60-90 Minuten(je nach Größe!) im Backofen backen.
Anschließend die Schlagsahne schlagen, und dabei den Zucker und den Vanillezucker
zugeben.

Zum Schluss die "Alu-Päckchen“ aus dem Ofen herausholen, die Quitten quer halbieren, mit einem scharfkantigen
Löffel das Kerngehäuse ausstechen und dann in diese Höhlung die Schlagsahne häufen.

Das duftet und schmeckt unwiderstehlich gut und ist ziemlich einfach gemacht !

Arbeitszeit: etwa 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel