Hamburger Apfelfleisch

[koch]

Hamburger Apfelfleisch

Menge: 4 Portionen

500 Gramm Fleisch (Suppenfleisch), durchwachsen
50 Gramm Butter
250 Milliliter Rinderkraftbrühe
1 Zwiebel
1 Kilogramm Äpfel
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
4 Esslöffel Haferflocken

Kochen Sie erst das Suppenfleisch weich, schneiden Sie es in kleine Würfel und geben Sie das Fleisch in einen Schmortopf.
In diesem haben Sie natürlich bereits die Butter zerlassen. Nun die Flüssigkeit und die kleingeschnittene Zwiebel hinzu geben
sowie die in Viertel geschnittenen Äpfel. Das Ganze wird mit Zucker und Salz abgeschmeckt und dann bei geringer Hitze
(E-Herd: Stufe 3-4) kurz durchgeschmort.

Zum Schluss heben Sie die zuvor in einer Pfanne goldgelb gerösteten Haferflocken darunter.
Dazu können Sie Salzkartoffeln reichen.

Arbeitszeit: etwa 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal