87. Vegan Chai-Eiskrem (alkoholfrei, vegan)

[koch]

87. Vegan Chai-Eiskrem (alkoholfrei, vegan)

Menge: 4 Portionen

2 Beutel Chai-Tee (ohne Milch oder Honig)
480 Milliliter ungesüßte Mandelmilch
100 Gramm Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
eine Prise Salz

Bringen Sie die Mandelmilch in einem kleinen Topf zum Kochen. Sobald sie zu kochen beginnt, nehmen Sie sie vom Herd.

Legen Sie die Chai-Teebeutel in die heiße Mandelmilch und lassen Sie sie für etwa 10 Minuten ziehen. Das gibt der Eiscreme den vollen Chai-Geschmack.

Entfernen Sie die Teebeutel und drücken Sie sie vorsichtig aus, um sicherzustellen, dass Sie den vollen Geschmack erhalten.

Fügen Sie den Zucker, Vanilleextrakt oder Vanillezucker, gemahlenen Zimt, gemahlenen Ingwer, gemahlene Nelken und eine Prise Salz zur Chai-Milch hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Lassen Sie die Mischung abkühlen, und stellen Sie sie dann für mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Je kälter die Mischung ist, desto besser wird die Eiscreme.

Gießen Sie die abgekühlte Chai-Mischung in Ihre Eismaschine und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers, um sie zu cremiger Eiscreme zu verarbeiten. Dies dauert normalerweise etwa 20-30 Minuten.

Sobald die Eiscreme die gewünschte Konsistenz erreicht hat, können Sie sie entweder sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter einfrieren, um sie später zu servieren.

Servieren Sie Ihre vegane Chai-Eiscreme in Schalen oder Waffelhörnchen und genießen Sie den köstlichen, gewürzten Geschmack!

Unser Tipp:
Diese selbstgemachte vegane Chai-Eiscreme ist eine köstliche und erfrischende Option für alle, die gerne Chai-Tee mögen.