Schinkenpasteten

[koch]

Schinkenpasteten

Menge: 1 Portion

200 Gramm gekochten oder Pökelschinken
20 Gramm Butter oder Margarine
3 Esslöffel geriebenen Käse
4 Esslöffel Sahne
1 Schuss Worcestersauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Paket Blätterteig (tiefgefroren)
1 Ei

Heizen Sie den Backofen bei Mittelhitze auf 180 Grad vor.

Den Schinken oder das Pökelfleisch schneiden Sie erst klein, dünsten ihn dann in Butter an,
geben die anderen Zutaten dazu und schmecken alles mit Worcestersauce, Pfeffer und Salz
ab. Nun rollen Sie den Blätterteig vorsichtig aus, schneiden Vierecke, füllen diese mit der
Masse, falten die Ecken oben zusammen und bepinseln die Ecken mit verquirltem Ei.

Backen Sie die Pasteten nun im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten, bis sie goldgelb
sind. Die Schinkenpasteten sollten heiß serviert werden.