Rotweinkuchen Böeler Art (Kreis Schleswig-Flensburg)

[koch]

Rotweinkuchen Böeler Art (Kreis Schleswig-Flensburg)

Menge: 1 Portion

250 Gramm Butter, weich
200 Gramm Zucker
2 Paket Vanillezucker
4 Eier
250 Gramm Mehl
1 Paket Backpulver
1 Esslöffel Zimt
1 Esslöffel Kakaopulver
100 Gramm Schokostreusel
100 Gramm Mandeln, gemahlen
¼ Liter Wein, rot

Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad Celsius (Umluft) vor und fetten Sie eine 26er Springform ein. Die Butter, den Zucker,
etwas Vanillezucker und die Eier rühren Sie dann schaumig. Danach vermischen Sie das Mehl, das Backpulver, den Zimt, den
Kakao, die Schokostreusel und die gemahlene Mandeln gut miteinander und geben die Zutaten hinzu. Den rühren Sie den Rotwein
nach und nach unter.

Den Teig füllen Sie nun in die gefettete Springform und backen ihn etwa 60 Minuten.

Arbeitszeit: etwa 30 Minuten