Klein Bennebeker Mohn-Torte (Kreis Schleswig-Flensburg)

[koch]

Klein Bennebeker Mohn-Torte (Kreis Schleswig-Flensburg)

Menge: 12 Portionen

60 Gramm Margarine
100 Gramm Zucker
1 Ei
200 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
750 Milliliter Milch
2 Paket Puddingpulver, Vanille
200 Gramm Mohn, gemahlenen
100 Gramm Zucker
125 Gramm Margarine
1 Becher Schmand
2 Eigelb
2 Eiweiß
1 Becher Schmand
80 Gramm Zucker

Bereiten Sie von 60 Gramm Margarine, 100 Gramm Zucker, 1 Ei, 200 Gramm Mehl und 1 Teelöffel Backpulver einen Teig zu
und geben Sie ihn in eine gefettete Springform.

Belag:
von 750 Milliliter Milch, 2 Packungen Vanillepudding und 100 Gramm Zucker kochen Sie einen Pudding, rühren den Mohn, die
Margarine und 1 Becher Schmand ein und geben Alles auf den Boden.

Dann backen Sie die Torte im vorgeheizten E-Herd bei 175 Grad Celsius etwa 40 - 50 Minuten auf der untersten Schiene.

Guss:
Verrühren Sie bitte 1 Becher Schmand, 2 Eigelb, 80 Gramm Zucker und heben Sie steif geschlagene 2 Eiweiß unter.

Die Masse geben Sie zum Schluss auf den vorgebackenen Kuchen und nochmals backen ihn bei etwa 160 Grad Grad Celsius auf
der mittleren Schiene etwa 20 - 30 Minuten.

Arbeitszeit: etwa 20 Minuten