Butterkuchen vom Blech Steinberg Art (Kreis Schleswig-Flensburg)

[koch]

Butterkuchen vom Blech Steinberg Art (Kreis Schleswig-Flensburg)

Menge: 1 Blech

Für den Teig:
300 Gramm Mehl
150 Gramm Zucker
1 Tüte Backpulver
1 Tüte Vanillezucker
3 Eier
200 Milliliter Sahne

Für den Belag:
125 Gramm Butter
125 Gramm Zucker
100 Gramm Mandel-Blättchen
3 Esslöffel Milch

Verrühren Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Vanillezucker, die Eier und die Sahne mit dem
Handrührgerät zu einem glatten Teig. Dann verteilen Sie ihn auf einem gefettetes Backblech gleichmäßig
und backen den Teig im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze) oder bei 180 Grad
Celsius (Umluft) etwa 10 Minuten.

Währenddessen zerlassen Sie die Butter in einem Topf, geben den Zucker, die Mandeln und die Milch dazu
und vermengen alles gut miteinander, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Mischung verteilen Sie nun
gleichmäßig auf dem vorgebackenen Teig mit einer Palette und streichen sie glatt. Anschließend Backen Sie
das Ganze Weitere 10 Minuten.

Arbeitszeit: 10 Minuten
Backzeit: 10 Minuten