Jerrishoer "Sonnabends-Gericht" (aus dem Kreis Schleswig Flensburg)
Menge 4 Portionen
12 dünne Durchwachsene Speckscheiben
2 Zwiebeln (gewürfelt)
4 Tomaten
2 Esslöffel Mehl
1/4 Liter Milch
etwas Salz
1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle
Braten Sie die Speck-Scheiben in einem Topf aus und geben Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu
Dann schneiden Sie die gewaschenen Tomaten in würfel, geben sie mit in den Topf, bestäuben Alles
mit dem Mehl und lassen letzeres etwas anrösten. Danach geben die Milch hinzu und schmecken das
Gericht mit Pfeffer und Salz ab. Nun schmoren Sie Alles zusammen durch und servieren es danach.
Als Beilage empfehlen wir zum Beispiel Pellkartoffeln mit Petersilie bestreut.
Menge 4 Portionen
12 dünne Durchwachsene Speckscheiben
2 Zwiebeln (gewürfelt)
4 Tomaten
2 Esslöffel Mehl
1/4 Liter Milch
etwas Salz
1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle
Braten Sie die Speck-Scheiben in einem Topf aus und geben Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu
Dann schneiden Sie die gewaschenen Tomaten in würfel, geben sie mit in den Topf, bestäuben Alles
mit dem Mehl und lassen letzeres etwas anrösten. Danach geben die Milch hinzu und schmecken das
Gericht mit Pfeffer und Salz ab. Nun schmoren Sie Alles zusammen durch und servieren es danach.
Als Beilage empfehlen wir zum Beispiel Pellkartoffeln mit Petersilie bestreut.