Grundhoger pikanter Fleischtopf (aus dem Kreis Schleswig Flensburg)

[koch]

Grundhoger pikanter Fleischtopf (aus dem Kreis Schleswig Flensburg)

Menge: 8 Portionen

500 Gramm gemischtes Hackfleisch
500 Gramm Kassler
500 Gramm Rindfleisch
500 Gramm Schnitzel-fleisch
500 Gramm gewürfelten durchwachsenen Speck
500 Gramm Zwiebeln
500 Gramm Paprika (rot, grün und gelb)
etwas Speiseöl

750 Gramm Curry-Ketchup
2 Becher Schmand

Schneiden Sie das Ganze Fleisch in Würfel und braten Sie es dann mit heißem Speiseöl in einem großen Topf
an. Dann rühren Sie den Curry-Ketchup und den Schmand unter das Fleisch und lassen Alles im noch kalten
Backofen etwa 90 Minuten bei 200 Grad (Oberhitze/Unterhitze) zugedeckt garen (ohne Deckel braucht das
Gericht etwa 60 Minuten).

Dieser Fleischtopf lässt sich gut vorbereiten, als Beilage können Sie zum Beispiel Reis reichen.