Vanilleöl (vegan)

[koch]

Vanilleöl (vegan)

Menge: 1 Liter

1 Liter Rapsöl oder Sonnenblumenöl
4 Vanilleschoten

Spülen Sie die Vanilleschoten mit kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie gut ab.

Schneiden Sie die Vanilleschoten längs auf und kratzen Sie das Mark mit einem Messer heraus.

Geben Sie sowohl das Vanillemark als auch die ausgekratzten Schoten in eine saubere Flasche oder einen Glasbehälter.

Füllen Sie das Rapsöl oder Sonnenblumenöl in die Flasche, sodass die Vanille vollständig bedeckt ist.

Verschließen Sie die Flasche gut und lassen Sie das Öl etwa 1 bis 2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen. Schütteln Sie die Flasche gelegentlich.

Nach der Ziehzeit können Sie das Öl durch ein feines Sieb abseihen, um die Vanilleschoten zu entfernen.

Füllen Sie das Vanilleöl in eine saubere Flasche ab.

Bewahren Sie das Öl an einem kühlen, dunklen Ort auf.

Unsere Tipps:

Vanilleöl eignet sich hervorragend zum Verfeinern von süßen Gerichten wie veganen Kuchen, Desserts oder Pfannkuchen.

Es kann auch für Salate verwendet werden, die eine feine, süßliche Note vertragen.

Achten Sie darauf, das Öl kühl und lichtgeschützt zu lagern, um das Aroma zu erhalten.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: ca. 240 Kilokalorien
Fett: 27 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 2 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 25 Gramm
Kohlenhydrate: 0 Gramm
Eiweiß: 0 Gramm
Broteinheiten: 0 BE