Birnen-Salat mit Feigen, Rucola und Mandel-Parmesan (vegan)

Vegan Kochen mit Hartz IV

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Birnen-Salat mit Feigen, Rucola und Mandel-Parmesan (vegan)

Beitragvon koch » So 15. Aug 2021, 16:53

Birnen-Salat mit Feigen, Rucola und Mandel-Parmesan (vegan)

Menge: Vorspeise für 4 Portionen

4 Birnen
4 Feigen
100 Gramm Rucola
4 Esslöffel Sesam
2 Packungen Bedda Feta Hirte
2 Esslöffel Agavensaft
4 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Balsamico
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
etwas Tafelsalz
veganen geriebenen Mandel-Parmesan (siehe Tipp)

Spülen Sie die Birnen und die Feigen kalt ab, reiben Sie sie mit einem Küchentuch kurz
trocken und schneiden Sie sie dann ohne Kerngehäuse und Strunk klein. Danach spülen Sie
den Rucola ebenfalls kalt ab und rösten den Sesam in einer Pfanne ohne Fett an. Nun schneiden
Sie den den Fetakäse in kleine Würfel.

Danach stellen Sie aus den Balsamico, dem Olivenöl und den Agavensaft ein Dressing her
und schmecken dieses mit Tafelsalz und Pfeffer ab.

Die ganzen Zutaten geben Sie anschließend in eine große Schüssel, vermengen sie und servieren
das Gericht mit veganem Mandel-Parmesan (siehe Tipp).

Unser Tipp:

Mandel-Parmesan
https://forum.xn--kche-nord-07a.de/viewtopic.php?f=254&t=113966&p=129898
Gebet zum heiligen Petrus.
Simon Petrus, du Hirt der Herde Christi, Apostelfürst; dich kannte der Herr, bevor er dich vom Fischerkahn berief, und setze dich zum Herrscher über sein Volk; dir übergab er die Schlüssel des Himmelreiches, dich nannte er den Fels und baute auf dir seine Kirche; für dich hat er gebetet, dass dein Glaube nicht wanke; komm und stärke auch uns, deine Brüder! Du verstehst unsere Schwäche, denn du warst selber einmal kleingläubig, er aber gab dir seine gute und rettende Hand. Bitte für uns, dass auch wir die Hilfe des Herrn erfahren, wenn wir auf schwankenden Wogen in den Stürmen des Lebens den Mut verlieren. Und wenn wir das Unglück gehabt haben und den Herrn durch unsere Sünde verleugnet haben, dann bitte den Herrn, dass er auch uns einen Blick aus seinen erbarmenden Augen schenke, auf dass wir hingehen und unsere Schuld bitterlich beweinen. Du Schlüsselwart des Himmlischen Reiches, öffne auch uns die Türe zur ewigen Heimat! Amen.



Petition: https://cutt.ly/Petition--fuer-den-Landtag
(EINFÜHRUNG DES SCHULFACHS „MENSCH, TIER, KLIMA“ - FÜR EINE SINNVOLLERE BILDUNG!)

https://www.köche-nord.de/Tag-der-Tiere-Hannover.html
https://www.köche-nord.de/Jugendorganisation-GUTuN.html

katholische Kochbücher für St. Marien (Wedemark) und St. Paulus (Burgwedel)
https://www.köche-nord.de/katholische-Kochbuecher-fuer-St-Marien-Wedemark-und-St-Paulus-Burgwedel.html

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