Grüne Heringe gebraten

Gerichte für Niedersachsen

Moderatoren: koch, Kochbücher zum Download, mpc, Kochschule, Baecker, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, Team

nordisch-by-nature

Grüne Heringe gebraten

Beitragvon nordisch-by-nature » Sa 27. Sep 2014, 17:48

Grüne Heringe gebraten

Menge: 4 Portionen

8 Fisch(e) (grüne Heringe)
Butter
Mehl
1 Prise Salz & Pfeffer
eventuell Mandel(n), gehobelt

Arbeitszeit: etwa 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal

Die Heringe waschen, schuppen, ausnehmen und den Kopf und den Schwanz abschneiden. Die Fische gut abtrocknen und mit Pfeffer und Salz würzen.

In Mehl wälzen und bei schwacher Hitze in Butter langsam braten. In der Butter Mandelblätter mitrösten lassen und sie mit den Heringen servieren.

Zurück zu „Gerichte für Niedersachsen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 4 Gäste