Harzer Käsesalat

Gerichte für Niedersachsen

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Der-Koch
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Harzer Käsesalat

Beitragvon Der-Koch » Mo 21. Mär 2016, 22:19

Harzer Käsesalat

Menge: 1 Portion

2 Harzer Kaesestangen
3 Zwiebeln
1 tb Senf
1 tb Oel
1 ts Kuemmel; gehackt
Paprika
Pfeffer
Petersilie

Den Kaese in kleine Stuecken oder Scheiben, die Zwiebeln
in feine Scheiben schneiden. Die Petersilie hacken.
Alles mit Senf, Oel und Kuemmel, grob gehacktem Pfeffer
und etwas Paprika mischen. Gut durchziehen lassen.
Dazu schmecken kraeftiges Schwarz- oder Graubrot, Radieschen
oder Rettich.

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