Fisch Altländer Art
Menge: 2 Portionen
600 Gramm Fischfilet
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
2 Äpfel
1/8 Liter Sahne
2 Esslöffel Meerrettich
Öl
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Den Fisch säubern, mit Zitronensaft säuern und dann salzen. Äpfel waschen, entkernen,
grob raspeln und mit Meerrettich sowie Sahne vermischen. Anschließend pikant
abschmecken. Das Fischfilet in eine mit Öl eingefettete Auflaufform legen und die
Apfel-Sahnemasse über den Fisch geben. Nun nur noch im Ofen 15-20 Minuten garen.
Fisch Altländer Art
Hauptspeisen für das alte Land
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