Frisch auf Äpfel
Menge 4 Portionen
500 Gramm gegartes Fischfilet
500 Gramm geraspelte Äpfel
1 Spritzer Zitronensaft
1 Prise Zucker
250 Milliliter Miracel Whip
Petersilie
Zuerst die in Zitronensaft beträufelten und geraspelten Äpfel in eine Pfanne geben.
Das zerkleinerte Fischfilet hinzu geben und garen. Alles in eine Schüssel geben und
mit Zucker, Zitronensaft und Miracel Whip abschmecken. Zum Verzieren einen
Rand aus gehackter Petersilie auf einen Teller legen und in die Mitte den Salat
anrichten.
Frisch auf Äpfel
Salate für das alte Land und Ostfriesland
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