1. Ananas Wassereis (vegan)

Menge: 4 Portionen

500 Gramm frische Ananasstücke
100 Gramm Zucker
Etwas Saft von 1 Zitrone

Die frischen Ananasstücke in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Den Zucker und etwas Saft von 1 Zitrone zum Ananaspüree hinzufügen und gut vermischen.

Die Mischung in Eisformen gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.

Vor dem Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.