83. Veganes Pesto und Tomate-Sandwich (vegan)
Menge: 4 Portionen
8 Scheiben Vollkornbrot (vegan)
4 große Tomaten
120 Gramm veganes Pesto
etwas frisches Basilikum für mehr Aroma
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
Die Tomaten mit kaltem Wasser und in dünnen Scheiben schneiden.
Die Vollkornbrotscheiben leicht toasten, falls gewünscht.
Vier Scheiben des getoasteten Brotes mit jeweils 1 Esslöffel veganes Pesto bestreichen.
Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf die mit Pesto bestrichenen Brotscheiben legen.
Eventuell mit frischem Basilikum belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die restlichen vier Scheiben getoastetes Brot darauf legen, um die Sandwiches zu vervollständigen.
Nach Belieben die Sandwiches halbieren und servieren.
Menge: 4 Portionen
8 Scheiben Vollkornbrot (vegan)
4 große Tomaten
120 Gramm veganes Pesto
etwas frisches Basilikum für mehr Aroma
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
Die Tomaten mit kaltem Wasser und in dünnen Scheiben schneiden.
Die Vollkornbrotscheiben leicht toasten, falls gewünscht.
Vier Scheiben des getoasteten Brotes mit jeweils 1 Esslöffel veganes Pesto bestreichen.
Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf die mit Pesto bestrichenen Brotscheiben legen.
Eventuell mit frischem Basilikum belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die restlichen vier Scheiben getoastetes Brot darauf legen, um die Sandwiches zu vervollständigen.
Nach Belieben die Sandwiches halbieren und servieren.