Erdbeereis (vegan)

[koch]

Erdbeereis (vegan)

Menge: 4 Portionen

500 Gramm gefrorene Erdbeeren
1 Dose (400 Milliliter) ungesüßte Kokosmilch (vollfett)
60 Gramm Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl
1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker (eventuell)
eine Prise Salz

Die gefrorenen Erdbeeren in einen leistungsstarken Mixer geben.

Die Dose Kokosmilch öffnen und den festen Teil (Kokoscreme) in den Mixer geben. Lassen Sie die Kokosmilchflüssigkeit in der Dose oder verwenden Sie sie für andere Zwecke.

Fügen Sie Ahornsirup, Vanilleextrakt oder Vanillezucker (falls verwendet) und eine Prise Salz hinzu.

Mixen Sie die Zutaten auf höchster Stufe, bis Sie eine glatte und cremige Eismischung erhalten. Sie müssen möglicherweise zwischendurch den Mixer stoppen und die Mischung umrühren, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.

Probieren Sie das Erdbeereis und passen Sie die Süße oder den Vanillegeschmack nach Belieben an, indem Sie mehr Ahornsirup oder Vanilleextrakt hinzufügen.

Das Erdbeereis in Dessertgläser oder -schalen füllen.

Sofort servieren und genießen!