Mazagran (Angola, vegan)

[koch]

Mazagran (Angola, vegan)

Menge: 4 Portionen

480 Milliliter kalter starker Kaffee
etwas Saft von 2 Zitronen
4 - 6 Esslöffel Zucker oder ein anderes veganes Süßungsmittel deiner Wahl

Außerdem:
einige Eiswürfel (zum Servieren)

Füllen Sie den kalten starken Kaffee in eine Karaffe oder einen Krug.

Dann pressen Sie den Zitronensaft durch ein feines Sieb und fügen ihn hinzu, bevor Sie das Ganze gut mit einem Schneebesen umrühren.

Danach geben Sie den Zucker oder ein anderes Süßungsmittel nach eigenem Belieben hinzu und rühren weiter um, bis der Zucker oder das Süßungsmittel sich vollständig aufgelöst hat.

Nun stellen Sie die Mazagran - Mischung für einige Zeit in den Kühlschrank, um sie abzukühlen und die Aromen zu verbinden.

Anschließend rühren Sie die Mischung vor dem Servieren erneut gut mit dem Schneebesen um und gießen sie danach in Gläser.

Dann füge Sie noch einige Eiswürfel hinzu, um das Getränk schön kühl zu halten.

Eventuell können Sie das Getränk jetzt noch mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Zum Schluss servieren Sie das erfrischende vegane Mazagran aus Angola Ihren Gästen.

Unsere Tipps:
Sie können die Zuckermenge nach deinem persönlichen Geschmack anpassen und das Getränk je nach Wunsch süßer oder weniger süß zubereiten.