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... g neue Kartoffeln in der Schale gar kochen, abschaelen und zur Leber reichen) und Bohnengemuese Als Dinner for Two Vorspeise: Forellennockerl auf Feldsalat Hauptspeise: Gefuellte Kalbsleberschnitzel Nachspeise: Krokant-Halbgefrorenes mit Fruchtsauce

... (ca. 600 g) Salz, weißer Pfeffer aus der -Mühle, 200 g Schalotten oder kleine -Zwiebeln, 1/2 Zitrone, unbehandelte 4 Olivenöl, 100 g Feldsalat, 1 Kopf Radicchio, Friséesalat, evtl. etwas 1/2 Orange, 5 Weißwein, 1 Brühe, klare (Instant) Küchengarn, 1) Thymian waschen und hacken. Ricotta ...

... in die Sauce einruehren. Abschmecken. Hasenfilets ausloesen und in Scheiben schneiden. Mit Sauce ueberziehen und servieren. Dazu gibt's Feldsalat und Basilikumnudeln Als Dinner for Two (5.4.95) Vorspeise: Klare Kraeuterbruehe mit Wachtelei Hauptspeise: Hasenbraten mit Champagnersauce ...

... in heisses Wasser getauchten Messer in Kuchenstuecke schneiden und vor dem Servieren mit Haselnuessen bestreuen. Dazu passen Armagnac-Pflaumen und Feldsalat

... andicken. Ueber das Fleisch giessen und die glasierten Kastanien dazu reichen. Als Beilage reicht man hausgemachte Spaetzle oder Kroketten und Feldsalat.

... Mehl andicken. Über das Fleisch giessen und die glasierten Kastanien dazu reichen. Als Beilage reicht man hausgemachte Spätzle oder Kroketten und Feldsalat.

... Jetzt die kleingeschnittenen Fleischteile zugeben, verrühren und kurz anwärmen. Zusammen mit körnig gekochtem Reis servieren. Als Vorspeise gab es Feldsalat mit roter Beete und Nüssen

Kalbsröllchen auf Pilzragout und Feldsalat Menge: 1 Rezept 150 g Kalbsschnitzel 4 Möhren 1 Fenchel Butter Olivenöl Salz, Pfeffer Für Die Sosse 1 Schale Pilzmischung 1 pn Weißwein Kräuter, frisch gehackt Olivenöl Sahne Tomatenmark Für Den ...

... Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für etwa 40 Minuten backen bis die Taschen goldgelb sind. Dazu passt ein gemischter Salat aus Feldsalat, Radicchio und Endiviesalat mit einer Kräutervinaigrette. Hinweis: Da der Kasseler meistens sehr salzig ist, muss dieses Gericht nicht weiter ...

... Stunden bei 18OGrad C garen, ab und zu umruehren. Zum Abschluss die Sahne angiessen und je nach Geschmack andicken. Dazu gibt es: Naturkornreis, Feldsalat und einen leichten Rosewein Wir haben dieses Gericht schon mit 4O Personen gegessen (frag mich aber nicht mehr nach der Fleischmenge). Je ...