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Perlhuhn mit glasierten Perlzwiebeln, Maronen und Majoran (vegan) Menge: 4 Portionen 2 vegane Brathähnchen, zum Beispiel Veganer Festtagsbraten - Saisonprodukt (ca. 1,5 Kilogramm von Terra Vegane) etwas Salz etwas Weißer Pfeffer, frisch aus der Mühle ...

... 1 große Aubergine (ca. 600 g) 4 Zentiliter Wacholderschnaps (vegan, falls erhältlich) 4 zerdrückte Wacholderbeeren 1/2 Teelöffel getrockneter Majoran etwas Salz etwas Weißer Pfeffer, frisch aus der Mühle 30 Gramm pflanzliches Fett (zum Beispiel Kokosöl oder Pflanzenmargarine) 2 Zwiebeln 1/8 ...

... Menge: 1 Portion 250 Gramm Kokosöl (oder ein anderes pflanzliches Öl mit neutralem Geschmack) 250 Gramm Walnüsse etwas Frischer Thymian etwas Majoran 1 Teelöffel Rosmarin Gewürze trocknen und mahlen. Frische Walnüsse grob hacken. Feines Nussmehl von den gehackten Walnüssen trennen. Die gröberen ...

... 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Paprikaschoten 2 Karotten 500 Milliliter Gemüsebrühe 1 Esslöffel Tomatenmark 1 Esslöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Majoran Salz und Pfeffer 2 Esslöffel Öl Weichen Sie das Sojageschnetzelte in lauwarmem Wasser ein und drücken Sie es gut aus. Schälen Sie die Zwiebeln ...

... 2 große Zwiebeln 2 Möhren 2 Paprika 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Tomatenmark 500 Milliliter Gemüsebrühe 1 Esslöffel Paprikapulver 1 Esslöffel Majoran 1 Teelöffel Thymian 1 Teelöffel Pfeffer 1 Esslöffel Öl 1 Orange Salz Bereiten Sie das Sojageschnetzelte gemäß den Anweisungen auf der Packung ...

... Möhren, gewürfelt 1 Selleriestange, gewürfelt 250 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) 1 Teelöffel Majoran 1 Teelöffel Thymian etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 1 Esslöffel Olivenöl Seitan in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne ...

... 2 Möhren 500 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 1 Esslöffel Tomatenmark 1 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) 1 Teelöffel Majoran etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 Esslöffel Öl (zum Beispiel Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Nussöl) Sojageschnetzeltes in lauwarmem ...

... 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1 Teelöffel getrockneter Majoran 2 Lorbeerblätter 500 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 2 Esslöffel Tomatenmark 200 Milliliter Rotwein oder roten Traubensaft etwas Salz etwas ...

... gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) 1 Teelöffel Thymian 1 Teelöffel Majoran 1 Teelöffel Senf (mittelscharf) 1 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel Tomatenmark 125 Gramm veganer Käse, gerieben etwas Salz Pfeffer, frisch aus ...

... Sie können dieses Rezept beliebig variieren, je nach persönlichem Geschmack. Zum Beispiel können Sie es auch mit anderen Gewürzen wie Kümmel oder Majoran verfeinern.