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... Gewuerze unterruehren. Die Gruenkernpaste in ein Steinguttoepfchen fuellen und mindestens 3 Stunden (besser ueber Nacht) durchziehen lassen. Der Aufstrich haelt sich im Kuehlschrank etwa 8 Tage. Zubereitungszeit 25 Minuten

... dann mit dem noch lauwarmen Speckfett mit den Quirlen des Handrühres geschmeidig rühren. Das Knoblauchschmalz schmeckt hervorragend als Aufstrich für ein Baguette.

Apfel-Hühnerleber-Aufstrich mit Portweinsauce Menge: 4 Portionen APFEL-LEBER 150 g Schalotten 250 g Huehnerleber, geputzt 1 lg Apfel Butter, reichlich ;Salz ;Pfeffer SAUCE Schalotten, gehackt Portwein Schnittlauch AUESSERDEM Baguette ...

Austernpilz-Kohlrabi-Aufstrich Menge: 1 Portion 50 g Austernpilze 1/2 Paprika; rot 3 Radieschen 1/2 Kohlrabi 70 g Cashew 70 g Sonnenblumenkerne Meersalz Die Paprika waschen, halbieren, putzen, die restlichen Kerne unter fliessendem ...

... Fruchtfleisch aus der Schale loesen, mit einer Gabel zerdruecken, mit den Gewuerzen abschmecken. Moeglichst schnell verbrauchen, sonst wird der Aufstrich braun. Tip: Der Kern kann uebrigens keimen, wenn die Unterseite einige Tage in Wasser getaucht steht.

... entfernen. Das Fruchfleisch mit einer Gabel zerdruecken. Alle uebrigen Zutaten dazugeben und miteinander verruehren und fertig ist ein leckerer Aufstrich. Diese Creme koennen Sie mit etwas Kanne-Brottrunk verlaengern und als Salatsauce verwenden. Sonstiges : pH-Wert = 7-7,4

... Den Sellerie mit etwas Zitronensaft betraeufeln und mit dem Schnittlauch zusammen als Garnitur ueber die Avocadocreme streuen. Tips: Dieser Aufstrich schmeckt besonders gut zu Vollkornbrot. Aber auch als Dip zu rohem Gemuese oder als Sauce zu Pellkartoffeln sehr zu empfehlen. Eine feine ...

Dinkelpaste (Basisch) Menge: 1 Aufstrich 1 c ;Wasser 2 Zwiebeln, evtl. mehr ;sehr fein geschnitten 4 tb Dinkel, evtl. etwas mehr ;frisch gemahlen 1 tb Kanne-Fermentgetreide 1 tb Olivenoel 1 Gemuesebruehwuerfel 1 pn Thymian 1 pn Majoran Die ...

Frischkäse selbstgemacht Menge: 1 info hier moechte ich nun einige Moeglichkeiten vorstellen, Frischkaese selbst zu machen. Ihr werdet merken: er schmeckt anders als der gekaufte, aber das ist ja bei den meisten hausgemachten Sachen so. Was braucht man zum Kaesemachen? Mindestens ein sauberes Kueche...

Gelber Linsen-Aufstrich Menge: 1 Aufstrich 1 1/2 Tas. Linsen; gelb, gekocht 5 Zwiebeln; ca. 250 g 6 Knoblauchzehen Kraeutersalz ;"Herbamare" empfohlen 1 ts Gemuesebruehe; gekoernt 1 tb Sesamsamen; gemahlen 1 tb Cashewnuesse; ...