Die Suche ergab 30 Treffer: Artischocke

Suchanfrage: +Artischocke

von koch
Sa 11. Jun 2016, 21:37
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Karden, spanische Artischoke, Distelkohl
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Karden, spanische Artischoke, Distelkohl

Karden, spanische Artischoke, Distelkohl Menge: 1 Portion Karden Kardy Cardy Kardone Cardon Spanische Artischocke Spanische Distel Distelkohl Karden, Kardy, Cardy, Kardone, spanische Artischocke, spanische Distel, Distelkohl, all diese Namen fuer - vermutlich - die Stammform ...
von koch
So 29. Mai 2016, 19:33
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Artischocke "Highlands Inn"
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Artischocke "Highlands Inn"

Artischocke "Highlands Inn" Menge: 4 Portionen 8 Scheibe Lachs; sehr duenn 4 Artischocken 1 mittl. Zwiebel; feingehackt 1 Karotte; feingeschnitten 250 ml Weisswein; trocken 400 ml Wasser 100 ml Zitronensaft 2 Tomaten ...
von koch
So 29. Mai 2016, 19:32
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Artischocke mit Frühlingsgemüse
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Artischocke mit Frühlingsgemüse

Artischocke mit Frühlingsgemüse Menge: 1 Portionen 100 g Moehren 150 g Zuckerschoten 100 g Artischockenstuecke oder --boeden (a.d. Konserve) Petersilie 10 g Butter ;Meersalz ;Weisser Pfeffer Die Moehren putzen und in 3-4cm ...
von koch
So 29. Mai 2016, 19:31
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Artischocke mit Krabben gebacken
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Artischocke mit Krabben gebacken

Artischocke mit Krabben gebacken Menge: 1 Portionen 1 Artischocke 1 Prise Salz 1 Spritzer Zitronensaft 30 Gramm Schalotte 15 Gramm Butter eventuell Knoblauch 70 Gramm Krabben --ODER Shrimps, Garnelen 1 Prise Weißer Pfeffer ...
von koch
So 29. Mai 2016, 19:30
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Artischocken
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Artischocken

Artischocken Menge: 4 Portionen 1 mittlere, in Stuecke - geschnitten Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 gestrichener Teeloeffel Salz 1 Prise Zucker 1 Prise Pfeffer 8 hart gekochte Eier 4 Essloeffel Essig 8 Essloeffel Oel etwas Milch ...
von koch
So 29. Mai 2016, 19:29
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Artischocken 'a la barigoule' (aus der Provence)
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Artischocken 'a la barigoule' (aus der Provence)

Artischocken 'a la barigoule' (aus der Provence) Menge: 4 Portionen 8 lg Artischocke 2 lg Knoblauchzehe 1 lg Zwiebel 4 tb Olivenoel 50 g Speck; gewuerfelt 2 tb Thymianblaettchen 2 dl Weisswein Olivenoel; zum Betraeufeln 'Barigoule' ...
von koch
So 15. Mai 2016, 20:49
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Topinambur, Infos
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Topinambur, Infos

Topinambur, Infos Menge: 1 Text Topinambur: Sonnenblumenart mit hellbraunen, essbaren Knollen. Topinambur AKa's: Erdartischocke, Jerusalemer Artischocke, Erdbirne, Rosskartoffel Die Heimat des Topinambur ist Nordamerika: heimkehrende Seefahrer haben ihn nach Europa gebracht. Wie der Topinambur ...
von koch
So 15. Mai 2016, 20:48
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Topinambur, Infos II
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Topinambur, Infos II

Topinambur, Infos II Menge: 1 text Topinambur: Sonnenblumenart mit hellbraunen, essbaren Knollen. Topinambur AKA's: Erdartischocke, Jerusalemer Artischocke, Erdbirne, Rosskartoffel, Indianerkartoffel. Die Heimat des Topinambur ist Nordamerika: der Topinambur war ein Hauptnahrungsmittel der Indianer. ...
von koch
Sa 14. Mai 2016, 23:41
Forum: Vorspeisen, Suppen
Thema: ARROZ BRUT / REISEINTOPF
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ARROZ BRUT / REISEINTOPF

... Menge: 2 Portionen 200 g Schweinefleisch 200 g Huehnerfleisch 1/2 Kelle Rundkornreis pro - Person 3 Kellen Gemuesebruehe pro - Person 1 Artischocke 1 Zwiebel 2 Tomaten 2 Knoblauchzehen 100 g gruene Bohnen 100 g Erbsen oder Erbsenschoten Pfeffer Salz Oel Zwiebeln und Knoblauch sehr klein ...
von koch
Sa 14. Mai 2016, 23:08
Forum: Vorspeisen, Suppen
Thema: Artischocke mit Knoblauchmayonnaise
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Artischocke mit Knoblauchmayonnaise

Artischocke mit Knoblauchmayonnaise Menge: 1 Portion Mayonnaise: 4 Knoblauchzehen 1 Eigelb 1 Prise Salz 250 Milliliter Olivenöl Und natürlich: 1 Artischocke ; Zitronensaft ; Salzwasser Die Knoblauchzehen im Moerser zerstampfen, ...

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