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Gefüllter Schellfisch Menge: 6 Portionen 1 1/2 Kilogramm Schellfisch (evtl. mehr) Zitronensaft Salz Senf 50 Gramm geräucherter durchwachsener -Speck 1 Möhre 1 Stück Sellerieknolle 1 Zwiebel 1 Stange Porree Salz Pfeffer 100 Gramm ...

Gegrilltes Schellfisch-Steak mit Spinatsauce Menge: 1 1 Schellfischsteak (ca. 200 g) 1 tb Sesamoel 1 ts Sojasauce Zitronensaft Salz Weisser Pfeffer 1 pn Getrocknetes Zitronengras 250 g Spinat 2 tb Suesse Sahne Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe ...

Gekochter Schellfisch mit Sauce 1 kg Schellfisch am Stück 1 Tütchen Kochfisch-Gewürz 2 Zwiebeln 8 Gewürznelken 2 Lorbeerblätter Für die Sauce 100 g Schalotten 250 g Möhren 20 g Butter 1/4 l trockener Weißwein -(ersatzweise 1/4 ...

... Menge: 4 2 Salatgurken 2 Zwiebeln 30 g Margarine 20 g Mehl 1/4 l Bruehe 125 g Creme fraiche 2 tb Koernigen Senf ;Salz ;Pfeffer ;Zucker 400 g Schellfisch Zitronensaft ;Salz ;Pfeffer Salatgurken schaelen, halbieren, entkernen, in Streifen schneiden. Zwiebeln wuerfeln, in Margarine anduensten, ...

Ham and Haddock (Schinken und Schellfisch) Menge: 4 Portionen 1 lg Geraeucherter Schellfisch 2 tb Butter 2 lg Schinkenscheiben, geraeuch. ;schwarzer Pfeffer Den Fisch knapp mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen und 5 Minuten sieden, dabei ...

... Mehl 1/4 l Milch 50 g Gouda, alt; (I) 150 g Gouda, alt; (II) 1 Eigelb ;Salz Cayennepfeffer Margarine; zum Einfetten 300 g Mais, aus der Dose 250 g Schellfisch, geraeuchert 1/4 l Milch 1/2 l Wasser 1 Pk. Kartoffelpueree 10 g Butter 3 Tomaten, a 50g. Fishermans Stew Dieser hollaendische Fischauflauf ...

Holsteinische Fischpastete Menge: 4 Personen 500 g Schellfisch- oder -Kabeljaufilets 2 Salz 2 Warme Butter 250 ml Schlagsahne 1 Mehl 1 Speisestärke 2 Eier 1/4 Pfeffer 2 Eiweiß 1 Dose Muscheln 175 g Krabben Butter Den Fisch säubern und durch den Fleischwolf ...

... kann es Ihnen also nur sehr empfehlen. Die Zubereitung, wie sie hierfür Kabeljau vorgeschlagen wird, gilt gleichermaßen für Seehecht, Muräne und Schellfisch." Vorbereitung : 5 Minuten, Kochzeit 7 Minuten Legen Sie die Kabeljauscheiben auf einen mit Zellophan oder einem Deckel abgedeckten ...

... 0,8 g Fett je 100 Gramm ein echter Schlankmacher. Und gesund obendrein. Denn Schollen sind sehr eiweissreich und stehen als Jod-Lieferanten mit Schellfisch und Seelachs an der Spitze. Der taegliche Jodbedarf eines Erwachsenen kann schon mit ca. 60 g Scholle gedeckt werden. Der schmackhafte Plattfisch ...

Mexikanischer Fischbraten Menge: 6 1 kg Schellfisch Zitronensaft 50 g Butter 300 g Tomaten 200 g Zwiebeln 1 cn Mais 100 g Kaese; gerieben 2 Eigelb 200 ml Schlagsahne 1 tb Mehl Tabasco Salz Pfeffer Fisch saeubern, saeuern, salzen und in eine grosse ...