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Rucola-Champignon-Pastete der gehobenen Küche (Haute Cuisin, vegan) Menge: 4 Portionen 150 Gramm frischer Rucola 200 Gramm Champignons, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 60 Gramm Walnüsse, grob gehackt ...

Rucola-Pinienkerne-Pastete der gehobenen Küche (Haute Cuisin, vegan) Menge: 4 Portionen 150 Gramm frischer Rucola 75 Gramm Pinienkerne 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 120 Milliliter Olivenöl etwas Saft und Schale von 1 Zitrone ...

Rucola-Walnuss-Pastete der gehobenen Küche (Haute Cuisin, vegan) Menge: 4 Portionen 150 Gramm Rucola 100 Gramm Walnüsse 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 120 Milliliter Olivenöl etwas Saft und Schale von 1 Zitrone (mit heißem ...

Zwiebel-Rucola-Pastete der gehobenen Küche (Haute Cuisin, vegan) Menge: 4 Portionen 2 große Zwiebeln, fein gehackt 100 Gramm Rucola, grob gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 200 Gramm Champignons, in Scheiben geschnitten 150 ...

Ingwer-Hähnchen mit Rucola-Nudeln (vegan) Menge: 4 Portionen 150 Gramm Tofu 1 Ingwerknolle 1 Packung veganer Mozzarella 2 Gelbe Paprika 1 Packung rote Bandnudeln 1 Schale Rucola 200 Milliliter pflanzliche Sahne 1 Gemüsebrühwürfel (vegane) ...

Salata Iraqiya (vegan) Ein vielseitiger Salat mit verschiedenen Gemüsesorten, oft auch mit Rucola und Granatapfelkernen. Menge: 4 Portionen 40 - 60 Gramm Rucola 2 Tomaten 1 Gurke 1 rote Zwiebel 1 grüne oder rote Paprika 1 Granatapfel 60 Milliliter Olivenöl etwas Saft ...

... 1 große mehligkochende Kartoffel, geschält und gewürfelt 1 mittelgroßer Apfel, geschält und gewürfelt (Boskop oder Granny Smith) 30 - 40 Gramm Rucola oder Feldsalat, gewaschen 1 vegane Bratwurst oder Wurstersatz Ihrer Wahl 2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Beispiel Sonnenblumenöl oder Rapsöl) etwas ...

... mit Pilz-Risotto Snack: Tomaten-Tartar mit Avocado und Kresse Tag 6: Frühstück: Kaffee-Panna Cotta mit Kakaonibs Mittagessen: Avocado- und Rucola-Salat mit Pinienkernen Abendessen: Gefüllte Paprika mit Quinoa und Gemüse Snack: Zucchini-Spaghetti mit Pesto Tag 7: Frühstück: Avocado-Schokoladenmousse ...

Kohlrabi-Carpaccio mit Walnüssen und Zitronen-Vinaigrette (vegan) Menge: 4 Portionen 2 Kohlrabi 100 Gramm Walnüsse 40 Gramm Rucola etwas Saft einer Zitrone 3 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Dijon-Senf etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Schälen Sie die Kohlrabi und schneiden ...

Avocado- und Rucola-Salat mit Pinienkernen (vegan) Menge: 4 Portionen 2 reife Avocados 30 - 40 Gramm frischer Rucola 3 Esslöffel Pinienkerne 2 Esslöffel Olivenöl etwas Saft einer halben Zitrone etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus ...