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... 1/8 Liter Gemüsebrühe 2 Esslöffel Creme double 2 Esslöffel feine Haferflocken Zitronensaft 1 Kräuter-Sträußchen - Kerbel - Dill - Petersilie - Borretsch - Schnittlauch ; Tafelsalz ; Pfeffer frisch aus der Mühle 1/4 l ; Wasser (1) Möhren putzen, klein schneiden und in Wasser (1) 15 Minuten garen. ...

... Wasser 150 g Tofu 1 tb geriebener Emmentaler Kaese 1 tb geriebenes Knaeckebrot 4 tb gemischte Kraeuter; wie - Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, - Borretsch 1 Ei 2 Eigelbe Salz weisser Pfeffer 1 bn Schnittlauch 1 tb Sahne Den weissen Spargel schaelen, die holzigen Enden abschneiden und den Spargel ...

... und Apfeldrink (Alkoholfrei) Menge: Für 1-2 Personen 1 Apfel 1/4 Salatgurke geschält Saft einer Zitrone 3 -4 Esslöffel Joghurt oder Kefir einige Borretsch-Blüten und Borretsch-Blätter Als Arbeitsgerät: einen Mixbecher oder Pürierstab Dies ist ein hervorragender Durstlöscher, vitaminreich und ...

Gurkencocktail (Alkoholfrei) Menge: 2 Cocktails 150 Gramm Salatgurke; geschält 1 kleine Knoblauchzehe 1 Teelöffel Zitronensaft 2 Blättchen Borretsch 1/2 Bund Dill 100 Gramm Sahnejoghurt, 10 o/o Fett 100 Gramm Kefir, 1.5 o/o Fett ;Weißer Pfeffer ;Meersalz 2 Gurkenscheiben Die Gurke würfeln und ...

Pikanter Kraeutermix (alkoholfrei) Menge: 1 Drink 200 Milliliter Milch 2 Teelöffel Grob-gehackte Kräuter zum Beispiel Petersilie, Dill, Salbei, Borretsch Kräuter-Salz Worcestersoße 1 Eiswürfel Die Kräuter mit Salz, Eiswürfel und etwas Milch im Mixer pürieren. Die restliche Milch hinzufügen und ...

... Milch (oder Sahne) 60 Gramm Allgäuer Emmentaler Grüne Sauce 150 Gramm Kräuter; Petersilie, -- Schnittlauch, Kerbel -- Sauerampfer, Dill -- Borretsch, Kresse -- Estragon, Liebstöckel -- Zitronenmelisse 1/8 Liter Schmand; oder saure Sahne 75 Gramm Joghurt ; Zucker, Tafelsalzund Pfeffer EVENTUELL ...

... tb ; kaltes Wasser 100 g Quark 100 g Sahne 100 g Schafskaese 2 Eigelb 3 Frische Knoblauchzehen 150 g Kraeuter (Petersilie, - Schnittlauch, Dill, - Borretsch, Majoran, - Estragon, Oregano, Boh- -nenkraut, wenig Liebstoeckl ; Meersalz ; Pfeffer 2 Eiweiss 25 g Sbrinz, gerieben 1 tb Kuerbiskerne Mehl, ...

... Menge: 1 Recette 125 g Beurre 1/2 cn Sardellen; feingehackt 1 ts Rosmarin 1 ts Thymian 1 ts Estragon und weiter nach -Geschmack Majoran, -Borretsch, Dill Salbei 1 tb Cognac 1 ts Curry Origano Paprika 1 tb Senf 1 tb Kapern; feingehackt 1 ts Salz Schwarzer Pfeffer grob gemahlen 1 Prise Cayennepfeffer ...

Frankfurter Grüne Soße Menge: 8 Portionen Braten 2 Petersilie 2 Sauerampfer 2 Borretsch 2 Pimpinelle 2 Schnittlauch 1 Beet Kresse 1 Kerbel 1 Zwiebel 3 Creme fraîche (a 200 g) 1 Magermilchjoghurt (150 g) 1 Senf Salz Pfeffer (a. a. Mühle) Alle Kräuter waschen, gut ...

Grüne Sauce Menge: 1 Portion 1 Kraeuterstrauss; aus - Petersilie - Borretsch - Pimpernell - Estragon - Schnittlauch - Kerbel - Liebstoeckel - Dill 2 Eier 1 Eigelb 1 tb Senf 1/8 l Oel Salz Pfeffer 1 tb Zitronensaft 100 g Creme fraiche 150 g Joghurt Die Kraeuter ...