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Risi E Bisi Menge: 4 25 g Butter 50 g Fetter Speck 1/2 Zwiebel 250 g ausgepalte Erbsen 1 l Huehnerbruehe 300 g Reis 50 g Geriebener Pamesan-Kaese Salz Frisch gemahlener schwarzer - Pfeffer 1 tb Gehackte Petersilie Die Butter in einem grossen Topf zerlassen, den ...

Risi-Pisi Menge: 1 60 g Butter 1/2 Zwiebel 150 g gekochter Schinken; mager 1 l Fleischbruehe 300 g Tk-Erbsen 300 g Langkornreis ; Salz ; Pfeffer a.d.M. 30 g Gouda; gerieben 1 tb Petersilie; gehackt Die Butter in einem grossen Topf zerlaufen lassen. Zwiebel abziehen, klein ...

Risotto mit Kraeutern und frischen Erbsen Menge: 4 2 Fruehlingszwiebeln -- feingeschnitten 240 g Risotto-Reis; Rundkornreis 3/4 l Gefluegelbouillon -- o. Gemuesebouillon 200 g Frische Erbsen -- kurz blanchiert 50 g Frische Kraeuter; Kerbel, ...

... 1 Zwiebel 3 Esslöffel Speiseöl 200 Gramm Avorio-Reis 3/8 Liter Instantbrühe (Gemüsebrühe) 200 Gramm Schlagsahne (süß) 150 Gramm Tiefkühl-Erbsen etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle etwas Cayennepfeffer 50 Gramm Parmesan Pfifferlinge putzen (siehe Tipp). Zwiebel würfeln, ...

Risotto mit Thunfisch Menge: 4 1 Zwiebel 2 tb Butter 200 g Reis 1/2 l Heisse Fleischbruehe Salz, Pfeffer 300 g Tiefgefrorene Erbsen 250 g Tomaten 200 g Thunfisch aus der Dose (natuerlich - delphinfreundlich Gefangen !) Fuer vier Personen (oder zwei starke Esser): Die Zwiebel fein hacken. ...

Risotto-Gratin Menge: 4 Portionen 250 g Möhren 450 g Kohlrabi 60 g Butter 1 pn Zucker 3 tb Wasser, anpassen 150 g Tk-Erbsen 1 Zwiebel 500 g Risottoreis 800 ml Gemüsefond Salz Pfeffer aus der Mühle 1/2 bn Basilikum 30 g Semmelbrösel 30 g Pecorino; frisch gerieben 1 tb Butterflöckchen ...

Sizilianische Reiskloesse Menge: 8 250 g Risotto Reis 2 Eier 40 g Butter 4 tb Parmesan; frisch gerieben 1 Zwiebel 100 g Rinderhack 100 g Tk-Erbsen 1 Fleischtomate; ca. 300g 100 g Semmelbroesel ;Salz ;Pfeffer a.d. Muehle ;Oel zum Ausbacken Reis in 1 1/2l kochendes Salzwasser geben, nach Packungsanweisung ...

... Riesencrevetten 700 Milliliter Sesamöl 50 Gramm Lauch/Porree 100 Gramm Gekochter Schinken, 2 Scheiben a 50 Gramm 3 Eier (Größe M) 100 Gramm Erbsen tiefgekühlt 2 kleine Möhren 150 Gramm Sojasprossen 100 Gramm Chinakohl 1 Gelbe Peperoni 1 Chili Schote 10 Gramm Judasohren-Pilze getrocknete ...

Tomaten-Schnitzel-Pfanne Menge: 4 Portionen 200 g Langkornreis 800 g Tomaten 600 g Schweineschnitzel 4 Zwiebel 4 Knoblauchzehe 4 tb Öl 200 g Erbsen, tiefgefroren 4 l klare Brühe (instant) 8 Stiele Basilikum Edelsüsspaprika Salz Zitronenpfeffer - (Gewürzmischung) Reis in reichlich kochendem Salzwasser ...

... 4 Portionen etwa 800 Gramm Möhren 3 mittelgroße Zucchini 500 Gramm Joghurt (natur) 600 Gramm Basmati-Reis 200 Gramm Gouda 1 rote Paprika 50 Gramm Erbsen (aufgeweicht oder aus der Konserve) 100 Gramm Mais 200 Milliliter Schlagsahne (süß) 2 Knoblauchzehen etwas Speiseöl etwas Pfeffer frisch aus ...