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... 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 140 - 150 Gramm grüne Bohnen, in kleine Stücke geschnitten 1 Esslöffel Bohnenkraut 160 Gramm Erbsen (frisch oder gefroren) 1 Liter Gemüsebrühe (vegane) 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Kurkuma etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle ...

Timman Bagilla (vegan) Das ist ein Gericht aus Reis mit Erbsen. Der Reis wird mit Gewürzen, manchmal auch mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch, zubereitet und dann mit grünen Erbsen vermischt. Es kann alleine oder als Beilage serviert werden. Menge: 4 ...

... Gramm Nettogewicht) etwa 240 bis 250 Gramm abgetropfte Kichererbsen 1 große Zwiebel, in dünnen Scheiben 2 kleine Möhren, gewürfelt 80 Gramm grüne Erbsen (frisch oder gefroren) 40 Gramm Rosinen oder Korinthen 30 Gramm Cashewkerne 2 Teelöffel Currypulver 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Paprikapulver ...

... Gemüsebällchen vorbereiten: Anstelle der Hähnchenkeulen können Sie Gemüsebällchen zubereiten. Dafür Gemüse nach Wahl (z.B. Kartoffeln, Karotten, Erbsen) kochen, zerstampfen und zu kleinen Bällchen formen. Diese mit etwas Öl, Salz und Pfeffer bestreichen und im Ofen oder in der Pfanne goldbraun ...

Trüffel-Risotto mit sautierten Pilzen, Erbsen und knusprigem Rucola (MIT BILD, vegan) Menge: 4 Portionen 400 - 440 Gramm Arborio-Reis 960 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 200 Gramm gemischte Pilze ...

Gebratene Pilze auf einem Bett von Erbsenpüree, begleitet von Trüffelvinaigrette (MIT BILD, vegan) Menge: 4 Portionen Für die Gebratenen Pilze: 500 Gramm Pilze (Champignons, Shiitake, oder Ihre Lieblingspilze), in Scheiben geschnitten 2 Esslöffel ...

... 4 Knoblauchzehen etwas Salz 60 Milliliter Olivenöl Für das Gemüsegericht: 2 Zwiebeln 1 große grüne Paprikaschote 10 Tomaten 1 Packung gefrorene Erbsen 1 Packung Pimientos (eine Art Paprika) 1/4 Tasse Rosinen oder Korinthen 75 Gramm Oliven (in Scheiben geschnitten) 30 Gramm Mandelsplitter 1 Esslöffel ...

Namaskaar Chickencurry (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm festes Gemüse Ihrer Wahl (zum Beispiel Blumenkohl, Kartoffeln, Erbsen) 3 mittelgroße Tomaten, gewürfelt 2 große Zwiebeln, gehackt 3 Esslöffel Ingwerpaste 1 Esslöffel Knoblauchpaste 1 Esslöffel Grüne-Chili-Paste (nach Geschmack) ...

Pfannengerührte Hühnchenstreifen mit Erbsen (vegan) Menge: 2 Portionen Für den "Hühnchen"-Ersatz: 400 Gramm seitanbasierte Hühnchenersatzprodukte (zum Beispiel Seitanstreifen oder Tofu) 1 Teelöffel Salz 2 Ei-Ersatz (zum Beispiel Aquafaba ...

Pasteten mit Gemüseragout (vegan) Menge: 4 Portionen Für das Gemüseragout: 2 große Möhren 100 Gramm Champignons 1 Zwiebel 100 Gramm Erbsen (frisch oder gefroren) 250 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 200 Milliliter pflanzliche Sahne 50 Gramm pflanzliche Margarine 50 Gramm Mehl 50 Milliliter ...