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Wilde Lauchsuppe (Vegan) Menge: 4 Portionen 20 - 30 Gramm frischer Wilder Lauch (auch bekannt als Bärlauch oder wunder lauch) 1 Kartoffel, gewürfelt (siehe Tipps) 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 960 Milliliter Gemüsebrühe ...

... 2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Ingwerpulver 4 Esslöffel Zucker 4 Esslöffel Milde Bohnenpaste 100 Milliliter Wasser 2 Esslöffel Sesamöl 3 Lauchstangen Bearbeiten Sie das Mock Duck vor (siehe Tipps). Spülen Sie danach den Mock Duck gründlich und tupfen Sie ihn mit einem sauberen Geschirrtuch ...

... Feigen; geschält und in kleine Würfel geschnitten 1 Boskop-Apfel; in groben Würfeln 50 Milliliter Olivenöl 2 kleine Möhren 1 Zwiebel 1/2 Weißer Lauch/Porree, in kleinen Würfeln Tafelsalz 1 Esslöffel Mehl (veganes Mehl) 100 Milliliter Apfelwein Gemüsebrühe; nach Bedarf 250 Gramm Tomaten; geschält, ...

... Rapsöl oder olivenöl) 2 Esslöffel vegane Johannisbeerkonfitüre 1 kleine Zwiebel 100 Gramm veganes Suppengrün (zum Beispiel Möhren, Sellerie, Lauch) 50 Gramm vegane Butter 200 Milliliter vegane Gemüsebrühe Das vegane Fleischersatzprodukt in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit ...

... geschnitten 80 Gramm pflanzlicher Speck etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 1 kleiner Bund Gemüse für die Beize (Möhren, Sellerie, Lauch) 6 rote Äpfel (Boskop oder Granny Smith) etwas Zitronensaft 25 Gramm Mehl 1 Esslöffel Sojasauce 3 Esslöffel pflanzliche Sahne (zum Beispiel Hafersahne ...

... mitessen) 1/8 Liter Wasser 3 Zwiebeln 80 Gramm pflanzlicher Speckersatz etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 1 kleiner Bund Suppengrün (Lauch, Möhren, Sellerie) 6 rote Äpfel (Boskop oder Granny Smith) etwas Zitronensaft 25 Gramm Mehl 1 Esslöffel Sojasauce 3 Esslöffel pflanzliche Sahne ...

Kartoffel-Lauch-Soufflé (vegan) Menge: 4 Portionen 4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt (mehligkochend) 2 Lauchstangen, gewaschen und in dünne Ringe geschnitten 240 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch, Mandelmilch) ...

Gemüsesuppe für Glückstadt (Kreis Steinburg, vegan) Menge: 4 Portionen 250 Gramm Möhren 300 Gramm Lauch/Porree 100 Gramm Sellerie 1 Gemüsezwiebel 300 Gramm Brokkoli 200 Gramm Linsen, rote 1 Stück Ingwer, daumenkuppen groß 4 Zehen Knoblauch 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 1 Teelöffel ...

... frischem Obst, Schokoladensauce oder Sahne garnieren. Stoemp: Ein herzhaftes Gericht aus gestampften Kartoffeln und Gemüse wie Möhren, Lauch oder Spinat. Stoemp wird oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Waterzooi: Eine traditionelle belgische Suppe oder Eintopf, die normalerweise ...

Kartoffel - Lauch - Gratin (Frankreich, vegan) Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm Kartoffeln (vorwiegend festkochende Kartoffeln) 2 große Lauchstangen, in Ringe geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel ...