Die Suche ergab 122 Treffer: kastanien
Suchanfrage: +kastanien
- von koch
- Di 24. Mär 2015, 23:53
- Forum: Beilagen
- Thema: Kastanienpueree oder -kroketten (als Beilage zu Wild)
- Antworten: 0
- Zugriffe: 1020
Kastanienpueree oder -kroketten (als Beilage zu Wild)
Kastanienpueree oder -kroketten (als Beilage zu Wild) Menge: 1 Portion 600 g Esskastanien (in der Schale) 20 g Zucker 60 g Butter 1 Prise Salz 1/8 l Milch 125 g Sahne 2 Zentiliter Madeira Bei diesem Rezept ist es beim Schälen ...
- von koch
- Di 24. Mär 2015, 22:14
- Forum: Beilagen
- Thema: Rotkraut pikant
- Antworten: 0
- Zugriffe: 1571
Rotkraut pikant
... 2 Esslöffel Apfelessig (siehe Tipp) 1 Tasse Fleischbruehe 1 Teelöffel gemahlener Koriander Pflaumen über Nacht einweichen, entsteinen und hacken. Kastanien aufkochen, schälen und hacken. Äpfel schälen, enthäusen und hacken. Zwiebel schälen und hacken. Krautkopf putzen und grob hobeln. Mit den ...
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