Die Suche ergab 60 Treffer: Hering

Suchanfrage: +Hering

von koch
Di 18. Dez 2018, 20:41
Forum: Gemüse - Kleine und große Beilagen
Thema: Schmorkohl
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Schmorkohl

... nochmal abschmecken. Zum Servieren mit der gehacktem Petersilie bestreuen. In Mecklenburg gibt man diesen Schmorkohl zum Beispiel zu Braden gräun Hering.
von koch
Di 18. Dez 2018, 18:53
Forum: Fisch - Frisch gefischt & geräuchert
Thema: Heringssalat
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Heringssalat

Heringssalat Menge: 4 Portionen 300 Gramm Salzheringe (Heringsfilets) 125 Gramm Wurst (Jagdwurst) 125 Gramm Salami 4 Eier 3 Gewürzgurken 1 kleine Zwiebeln 1/2 Apfel 3 Esslöffel Mayonnaise Pfeffer aus der Mühle Erst den Hering ...
von koch
Di 18. Dez 2018, 17:46
Forum: Fisch - Frisch gefischt & geräuchert
Thema: Hering in Sahnestipp (Hering mit Sahnetipp) mit Bratkartoffeln
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Hering in Sahnestipp (Hering mit Sahnetipp) mit Bratkartoffeln

Hering in Sahnestipp (Hering mit Sahnetipp) mit Bratkartoffeln Menge: 4 Portionen 1 Glas (370 Milliliter) Mixed Pickles 100 Gramm Schlagsahne 2 Teelöffel Meerrettich (aus dem Glas) 4 Esslöffel Salat-Mayonnaise (50 % Fett) ...
von koch
Di 18. Dez 2018, 17:12
Forum: Fisch - Frisch gefischt & geräuchert
Thema: Gebratene grüne Heringe (Braden gräun Hiering) (glutenfrei)
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Gebratene grüne Heringe (Braden gräun Hiering) (glutenfrei)

Gebratene grüne Heringe (Braden gräun Hiering) glutenfrei Menge: 2 Portion 4 Fische, (grüne Heringe) 80 Gramm Buchweizen, (Mehl ) 4 Körner Pfeffer, gemörsert 1 Prise Zucker 3 Eier Olivenöl, zum Braten Butter 1 Teelöffel Salz, evtl. ...
von koch
Mo 17. Dez 2018, 01:09
Forum: Fisch - Frisch gefischt & geräuchert
Thema: Grüner Hering mit Senfsoße (Gräun Hiering kak't un Senfsoß)
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Grüner Hering mit Senfsoße (Gräun Hiering kak't un Senfsoß)

Grüner Hering mit Senfsoße (Gräun Hiering kak't un Senfsoß) 6 küchenfertige Salzheringe mit Kopf und Schwanz 1 Liter Wasser 1 Lorbeerblatt 2 Pfefferkörner Salz 1 Esslöffel tiefgefrorenes Suppengrün 4 Esslöffel Essig Für die Soße ...
von koch
Mi 23. Mai 2018, 17:19
Forum: Fischgerichte für Bremen
Thema: Gebratene grüne Heringe
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Gebratene grüne Heringe

Gebratene grüne Heringe Menge: 2 Portionen 4 Fisch(e), (grüne Heringe) 80 Gramm Buchweizen, (Mehl ) 4 Körner Pfeffer, gemörsert 1 Prisen Zucker 3 Eier Olivenöl, zum Braten Butter 1 Teelöffel Salz, eventuell mehr Erst die Heringe von ...
von koch
Sa 18. Jun 2016, 14:21
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Bluthochdruck
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Bluthochdruck

... geben. Eine Aufnahme von taeglich 1,25g reiner Omega-3-Fettsaeure genuegt. Fischart: Gehalt an Omega-3-Fettsaeure pro 100g Fisch: :Makrele 2,6g :Hering 1,7g :Thunfisch 1,6g :Sardine 1,6g :Lachs 1,0g :Heilbutt 0,9g
von koch
Fr 17. Jun 2016, 18:34
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Die Räuchertonne Teil 1
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Die Räuchertonne Teil 1

... 3 Stueck Schweissdraht, Durchmesser 2,5 mm, Laenge je nach Tonnendurchmesser; etwas Alufolie; drei Ziegelsteine; 1 alte Fischdose (Marke Hering in Tomatensauce). Der Blecheimer ist unsere Raeuchertonne, und da dieser Eimer spaeter einmal heiss werden wird, ist es wichtig, dass er nicht ...
von koch
Fr 17. Jun 2016, 18:25
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Die Ballade vom Seeman, seiner Frau und Labskaus
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Die Ballade vom Seeman, seiner Frau und Labskaus

... :"Pass mal auf, ich glaub, ich hab's". :Aus dem Poekelfass geschwind :nahm sie Fleisch van Schwein und Rind, :und vom Eingelegtem glatt :Hering, Gurke, Lorbeerblatt, :Zwiebel und auch Rote Ruebe, :auf das das Ganze roetlich bliebe, :schliesslich aus dem grossen Sack :eine Menge Schiffszwieback, ...
von koch
Do 16. Jun 2016, 17:58
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Ernährungstabelle 4/8
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Ernährungstabelle 4/8

... enthalten: Lebensmittel EW KH F CHOL BALL KS KJ KC (g) (g) (g) (mg) (g) (mg) Fisch und Fischwaren: :Heilbutt 20,1 - 2,3 50 - 56 430 100 :Hering(Ostsee-Hering) 18,1 - 8,2 44 - 74 655 155 :Kabeljau 17,7 - 0,4 50 - 72 315 75 :Seelachs 18,3 - 0,8 33 - 81 340 80 :Makrele 18,7 - 11,9 70 - 95 ...

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