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... Dann pürieren Sie die Suppe, rühren die Creme fraiche ein und kochen die Suppe nochmals auf. Während die Suppe kocht schneiden Sie schon mal den Lachs in Streifen und geben sie in tiefe, vorgewärmte Teller. Die Suppe gießen Sie anschließend vorsichtig über den Lachs, geben die geschlagene Sahne ...

... Kartoffelsalat lassen Sie jetzt im Kühlschrank etwa 15-20 Minuten ziehen, verteilen ihn danach auf Tellern und garnieren ihn mit dem geschnittenem Lachs.

... Sie nach dem Backen mit etwas von der Creme fraiche und richten darauf ein paar Stückchen von den Schillerlocken, etwas von den Krabben und dem Lachs an. Garniert wird die Vorspeise zum Schluss mit der abgespülten Kresse. Unser Tipp: Wenn Sie die Pfannkuchen wie wir gerne etwas dicker mögen, ...

... 1 Ei (Größe M) 2 Esslöffel Pesto etwas Tafelsalz etwas Pfeffer frisch aus der Mühle etwas Pflanzenöl 1 Becher Creme fraiche 75 Gramm geräucherter Lachs 15 Gramm geröstete Pinienkerne 50 Gramm Alfalfa-Sprossen Gießen Sie etwa die Hälfte der Milch in eine Schüssel und geben Sie das Mehl, das Backpulver, ...

Tagliatelle al Salmone Bandnudeln mit Lachssahnesauce Menge: 4 Portionen 500 Gramm Tagliatelle oder andere Bandnudeln 250 Gramm Lachs, frisch 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen, evtl.auch mehr 200 Milliliter Sahne 200 Milliliter Weißwein, trockener ...

Insalata al Salmone (Lachssalat) mit Fenchel, frisch gebratenen Lachsstreifen, frischen Birnen, Feldsalat, Walnüssen und Honig Menge: 2 Portionen 250 Gramm Lachsfilets (Wildlachs-) 1 Knollen Fenchel 1 große Birne 2 Limetten 150 Gramm ...

... Tiefkühl Spinat 30 Gramm Zwiebeln 25 Gramm Butter etwas Meersalz etwas gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle etwas Muskatnuss 300 Gramm Ostsee-Lachs 1/2 Zitrone (dem Saft davon) 1 Spritzer Worcestersoße 250 Gramm Blätterteig 30 Gramm Kräuterbutter 2 Eier (Größe M) Tauen Sie den Spinat am besten ...

Frischer Ostsee-Lachs im Blätterteig Menge: 4 Portionen 4 frische Lachs-filets (je 200 Gramm) 1 Zitrone (den Saft davon etwas Meersalz etwas Worcestersoße 300 Gramm Blattspinat etwas Butterschmalz 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 150 Gramm ...

... Sie alle Zutaten in einen Topf und reduzieren Sie sie bei mittlerer Hitze auf die Hälfte. Diese Soße eignet sich gut als Glasur für gebratenen Lachs und zu Yakitori-Spießen (hierzu nehmen wir das Muskelfleisch aus der Hähnchenkeule). Ebenso passt sie sehr gut zu Gemüse, Sushi und als Sauce ...

Fisch-Ragout in cremiger Estragon-Sauce aus Sieverstedt (Kreis Schleswig-Flensburg) Menge: 4 Portionen 200 Gramm Seezungen - Filet 200 Gramm Lachs-Filets 200 Gramm Seeteufel - Filet 20 Gramm Kapern ½ Zitronen, davon den Saft 2 Esslöffel Öl (Walnuss-öl) 600 Gramm Kartoffeln, festkochend etwas ...